Un homenaje a la cocina tradicional con 80 recetas sencillas para cocinar en casa.Un libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el mundo cocine en casa. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada a un concepto muy emocional, el de la recuperación y la perpetuación de los platos más auténticos, del recetario popular. Recetas sin complicaciones ni tecnicismos pero con todo el toque de calidad de Joan Roca. El libro contiene tres tipos de recetas: las de toda la vida, las de nuestras madres; otras como adaptaciones al tipo de cocina actual, con reducción de grasas, por ejemplo; y otras como evolución de la cocina tradicional pero puestas al día, al gusto de hoy. El libro está estructurado con la organización clásica de las recetas: entrantes, pescados, carnes, huevos, verduras, dulces. Y contará con una breve introducción a las técnicas fundamentales explicadas de manera muy clara y sin grandes complicaciones. Todo un homenaje a la cocina de nuestras madres.
✔ Author(es): Salvador Brugués,Joan Roca
✔ Título: Cocina madre: Recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa (Grandes chefs)
✔ Clasificación : 4.3 de 5 estrellas (137 valoraciones)
✔ ISBN-10: B07NXYDC5D
✔ ISBN-13: 978B07NXYDC56
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre Cocina madre de Salvador Brugués
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Emerald López
Este libro ofrece una mirada íntima a la vida de una figura notable cuyas acciones han dejado una marca indeleble en la historia, revelando los eventos que la moldearon y las lecciones que podemos aprender de su legado. Con una narrativa envolvente y detalles históricos fascinantes, te transportará a través del tiempo y el espacio, inspirándote a seguir tus propios sueños y aspiraciones.
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Amiyah Romero
En esta obra maestra de la literatura, el autor nos lleva en un viaje a través de las profundidades del alma humana, explorando los dilemas morales y las pasiones que nos definen como seres humanos. Con una prosa rica y evocadora, te sumergirá en un mundo de emociones y experiencias que te dejarán reflexionando sobre el significado de la vida y el propósito de nuestra existencia.
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Leokadia Sanchez
Este libro te sumerge en un mundo de intriga y suspenso, donde cada página está cargada de giros inesperados y revelaciones impactantes que mantienen al lector en vilo hasta el final. Con personajes complejos y una trama magistralmente elaborada, te transporta a un universo de misterio y emoción que te dejará sin aliento.
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