El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica.Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa.«Aquí te presento un libro escrito con el corazón, cocinado a lo largo de mis primeros 26 años entre fuegos, cucharas y cazuelas. Congregano solo mi pasión por la cocina, sino también la de muchos cocineros que me han acompañado en este camino y que ya considero familia. Quizás muchas de estas recetas te parezcan complejas para hacerlas en casa, pero tengo claro que con curiosidad y un poco de tesón todo se puede lograr. Si estas páginas te sirven para descubrir alguna técnica, algún producto nuevo o te despiertan ese gusanillo hambriento y loco llamado «cocinar», todo nuestro trabajo habrá merecido el esfuerzo.»Jordi Cruz, 2016
✔ Author(es): Jordi Cruz
✔ Título: Cocina en casa como un chef: Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle
✔ Clasificación : 4.3 de 5 estrellas (179 valoraciones)
✔ ISBN-10: B01LX28YU7
✔ ISBN-13: 978B01LX28YU3
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre Cocina en casa como un chef de Jordi Cruz
Narcisa Huerta
Este libro te lleva en un viaje emocionante a través de paisajes exóticos y culturas fascinantes, donde los personajes se enfrentan a desafíos y aventuras inolvidables que pondrán a prueba su valor y determinación. Con una narrativa absorbente y giros inesperados en la trama, te sumergirá en un mundo de intriga y misterio que te mantendrá pegado a sus páginas hasta el final.
Roisia De La Cruz
A través de esta obra innovadora, el autor ofrece una visión única del mundo natural y la belleza que lo rodea, revelando los secretos de la flora y fauna que comparten nuestro planeta. Con ilustraciones impresionantes y detalles científicos fascinantes, te inspirará a apreciar la riqueza y la diversidad del mundo natural y a tomar medidas para protegerlo para las generaciones futuras.
Nieva Castejón
Este libro es una guía esencial para entender y navegar el complejo mundo de las relaciones humanas, ofreciendo consejos prácticos y perspicaces para mejorar la comunicación y fortalecer los lazos emocionales con los demás. Con ejemplos claros y ejercicios útiles, te ayudará a desarrollar habilidades de relación más saludables y satisfactorias que te permitirán construir conexiones significativas en todas las áreas de tu vida.
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